Definitivamente ha llegado el frío, y con ello el parón en el huerto. Aunque siempre hay muchísimas cosas por hacer, no tiene nada que ver con los meses de calor.

Esta semana hemos acabado de plantar las últimas borrajas, y las hemos protegido con una manta térmica para que no les dañen las primeras heladas. A decir verdad, este frío nos viene de perlas, ya que irá endureciendo a las plantas y se preparan para cuando vengan las temidas heladas.

También nos gustaría haber tapado los cardos para que estén bien tiernos y blancos en Navidad, pero con la niebla hay tanta humedad que las hojas están mojadas y no nos atrevemos a taparlos. Al haber agua e impedir que haya una aireación es mucho más fácil que se pudran las plantas. ¡Esperamos que se pueda hacer la semana que viene!

Para la semana que viene os volvemos a traer las deliciosas mandarinas de Salvador, un agricultor de Gandía que sube una vez al mes a Zaragoza. Intentamos que el periodo entre la recolección y la entrega a vosotros sea lo más corto posible, por eso el las recoge el viernes, un día antes de venir a Zaragoza, y el miércoles ya están en vuestras cestas.

Algunos nos habéis preguntado por las setas. Como sabéis estamos probando con el cultivo, y como buen ensayo, hemos cometido errores. No conseguimos darles suficiente calor y humedad, por lo que en estos momentos están paradas. Pero tranquilos, no nos rendiremos, y tarde o temprano volveremos a tener.

Ya está preparado el catálogo para la semana que viene. A partir de hora funcionaremos a través del catálogo de la página web: http://saboresproximos.com. O si lo preferís mandarnos un e-mail con el pedido; así mismo, también podéis llamarnos por teléfono al 660868231 (Mario).

Y recuerda:
El plazo máximo para realizar el pedido es el lunes hasta las 24:00.
Los días de reparto son los miércoles a partir de las 11 de la mañana.
Confirmaremos tu pedido a través del e-mail.