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Sabores Próximos S.L. |
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Resumen de la semana: Crece la familia de Sabores Próximos

Ya tienes actualizado el catálogo de esta semana: http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

Esta semana hemos plantado la tanda de principal de puerros, así como parte del apio. Ambas plantaciones nos darán sus frutos en otoño.

También hemos binado las calles de las patateras, quitando las hierbas adventicias que salen en ellas.

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Y como hay días que ya superamos la barrera de los 30ºC hemos comenzado a blanquear los invernaderos utilizando cal muerta y agua.

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Y como dice el título de esta semana: ya tenemos 2 nuevos compañeros. Os presentamos a Lolo y a Zazú, dos burros que colaborarán con nosotros desbrozando hierbas en zonas de la huerta donde no estemos cultivando; y trabajarán en la huerta binando y aporcando cultivos.

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De momento estamos conociéndonos, aprendiendo los unos de los otros, con el fin de ser buenos compañeros. Vivirán entre el corral que les hemos preparado y zonas de la finca donde pastarán las hierbas adventicias.

Para nosotros constituyen un avance económico (ya que podremos realizar operaciones que salen mejor económicamente que hacerlas con tractor o a mano) y un avance energético. Y es que estos útlimos son un gran problema en la agricultura. Muchas veces, sobre todo en la agricultura agroindustrial, la energía empleada en producir alimentos es mayor que la energía obtenida de los mismos; situación que tenemos que invertir para poder tener una agricultura verdaderamente sostenible con nuestro planeta.

Nuestros más sinceros agradecimientos a Henri, Héctor y Alberto, amigos y expertos en burros  que nos ayudáis en las dudas que nos van surgiendo y surgirán en el nuevo proceso que hemos comenzado.

¡Salud y buena semana!

 


Publicado por el 23/05/2016 en Cuaderno de Campo, Noticias

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Resumen de la semana: Vuelven, por tiempo limitado, las espinacas y coliflores

Ya tienes listo el catálogo para esta semana: http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

Sólo durante esta semana tendremos espinacas. Es un cultivo de otoño-invierno, y aunque ahora existe alguna variedad de primavera, su ciclo es muy corto, enseguida se sube a flor. Así que esperamos que la disfrutéis al máximo :) .

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También volvemos a tener coliflor y borraja; ¡y a la vuelta de la esquina ya estarán listos los calabacines!

Esta semana hemos seguido con las mismas faenas que las semanas anteriores. Eso sí, el jueves por la tarde nos juntamos con otros proyectos de la Red de Huertas e hicimos una preparación conjunta de biofertilizantes, que es un producto con alta carga de microorganismos que mejoran la disponibilidad de nutrientes de los suelos.

 

¡Salud y buena semana!

 


Publicado por el 16/05/2016 en Cuaderno de Campo, Noticias

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Resumen de la semana: Los cultivos crecen a toda máquina

Ya tienes actualizado el catálogo para esta semana: http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

Siempre decimos que mayo es el “peor” mes para la huerta, ya que los cultivos de invierno se han acabado o espigado y los de verano están por llegar. Sin embargo nos alegramos al ver que las plantaciones de marzo ya van creciendo y van dando sus frutos.

Por un lado volvemos a tener espinacas, que aunque es un producto típico del otoño se han conseguido variedades que se pueden cultivar en primavera. Eso sí, durarán poco tiempo ya que se nos espigarán pronto.

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Por otro lado estamos a punto de tener la primera hortaliza del verano: el calabacín. ¡Qué ganas de volver a probarlo!

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Os dejamos una foto de las tomateras, que ya tienen sus primeras flores cuajadas. Si todo va bien a mitad de junio ya estaremos comiendo tomate de la huerta zaragozana.

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Pero no sólo los cultivos crecen “con pitera”, a las plagas también les gusta las temperaturas agradables de la primavera. Así por ejemplo, las patatas están llenas de adultos del escarabajo de la patata. Hemos adoptado por la solución más ecológica: eliminar con la mano a todos los adultos que encontramos en los 1000m2 de patateras que tenemos. Así conseguimos que haya menos puestas y menos problemas posteriormente.

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Este año hemos decidido darles una ayuda extra a las cebollas, puerros, tomates, berenjenas, pimientos, calabacines y pepinos. Esta semana los hemos inoculado con micorrizas, unos hongos de suelo beneficiosos que entran en simbiosis con las plantas y las ayudan en su crecimiento a la vez que las protegen parcialmente de las enfermedades del suelo.

¡Salud y feliz lluvia!

 


Publicado por el 09/05/2016 en Noticias

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