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Sabores Próximos S.L. |
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Resumen de la tierra – Comenzamos a preparar la tierra para plantar en primavera

Podéis consultar el catálogo de esta semana en el siguiente enlace. Allí encontraréis como siempre los productos de la huerta de Sabores Próximos y hacer vuestro pedido bien sea de cajas cerradas o personalizadas: http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

El mes de febrero es tradicionalmente un mes en el que la carga de trabaja de huerta baja y por ello aprovechamos para hacer otro tipo de labores auxiliares pero que son imprescindibles para la buena marcha del hortal el resto de la temporada.

En primer lugar acabamos de limpiar las tuberías de los cultivos de verano y algunos que ya se han acabado para posteriormente labrar la tierra con la grada de discos.

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También hemos encontrado tiempo para realizar algunas mejoras en el almacén con la instalación de estanterías.

En las semanas que viene os informaremos de reparaciones en los invernaderos, mantenimiento del filtro y bomba de riego, reparaciones en el sistema de tuberías, mantenimiento de tractor y muchas otras faenas. Como veis, ¡no hay lugar al aburrimiento!

Y como no 2 veces por semana cosechamos para poderos servir nuestras verduras y hortalizas, bien sea en cestas, en bares, restaurantes y tiendas o en el mercado agroecológico.

Con estas temperaturas tan suaves empezamos a ver alguna aparición de pulgón. Pero estamos muy contentos por la rápida reacción de mariquitas que lo están manteniendo a raya. Aquí en el romero y en la col kale.

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Y por último os anunciamos que desde esta semana contamos con un nuevo punto verde en Zaragoza en el Paseo Cuellar 43. Se trata de la herboristería Eco Natura donde además de poder recoger nuestra cesta podréis encontrar muchísimos productos ecológicos y naturales para completar vuestra cesta de la compra.

Salud!


Publicado por el 08/02/2016 en Cuaderno de Campo

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Resumen de la semana: ¡Éxito en los talleres!

El fin de semana pasado tuvimos dos estupendos talleres en las Escuelas del Lugarico de Cerdán.

El sábado David, educador ambiental agroecológico, nos enseñó a los peques y mayores cómo construir un refugio para murciélagos, curiosidades de los mismos, y hasta jugamos a “murciélagos y mariposas”.

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El domingo Patricia, cocinera de la Birosta, nos enseñó a cocinar 7 magníficos platos elaborados con verduras recién cosechadas de la huerta. Todas las recetas nos resultaron fáciles de hacer, creativas para cocinar con la verdura de invierno, y super ricas. ¡Menudo festín nos dimos con la comida elaborada!

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Ya puedes pedir las verduras que utilizamos (y otras) en nuestro catálogo: http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

El resto de la semana nos hemos dedicado a las labores del campo. Sobre todo a despejar habas, guisantes y ajos de malas hierbas. Y también estamos quitando tuberías de riego de cultivos que ya se han acabado, para así, durante febrero, poder abonar y volver a preparar la tierra para los cultivos de primavera.

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¡Salud y feliz puente!

 


Publicado por el 28/01/2016 en Cuaderno de Campo, Noticias

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Resumen de la semana: Nos cortan el agua… ¡pero estamos preparados! :)

Una semana más ya está disponible el catálogo de productos de Sabores Próximos para la última semana de enero. Podéis hacer vuestro pedido hasta el lunes 25 a las 24h.

Esta ha sido una semana en la que hemos realizado muchas tareas y muy distintas: Empezamos el lunes plantando borrajas, acelgas, cebollas, coles rizadas y coliflor, en el exterior. Es la última plantación que hacemos antes de que corten el agua de la acequia Urdana para labores de limpieza y mantenimiento. Para ello hubimos de preparar la tierra, tender el riego y tras plantar colocar mantas térmicas que nos permitan minimizar los efectos de las heladas de estos días.

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Durante las noches tenemos heladas bastante majas, pero nuestros cultivos de temporada las resisten perfectamente. Y nos dejan fotos muy bonitas como está de un brócoli cubierto de escarcha mañanera.

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Realizamos labores de limpieza de la huerta retirando viejas mangueras y tuberías de riego. Hemos instalado depósitos de 1000 litros para poder regar durante el tiempo que dure el corte de agua.

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También hemos binado (quitar hierbas y desencostrar) en ajos tiernos y habas.

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Tratado las borrajas del invernadero con azufre para prevenir la aparición de un hongo llamado oidio.

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Y como no, hemos regado abundantemente toda la huerta para que aguante bien hasta la vuelta del agua en marzo.

Y para terminar recordaos que este sábado estaremos en la muestra agroecológica de Zaragoza en la plaza Sinues (detrás del teatro Principal) donde podréis comprar todos nuestros productos. Y también comienzan este fin de semana los talleres de En Transición. El sábado con construcción de cajas nido para murciélagos y el domingo con cocina de temporada. Os iremos informando de los próximos cursos de Al Huerto en Familia y Cocina de Temporada.

 Salud!


Publicado por el 21/01/2016 en Cuaderno de Campo, Noticias

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