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Resumen de la semana: ¡Ya tenemos melón!

¡Por fin han llegado los melones más dulces de la huerta! Pídelos en http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

El melón es una fruta super refrescante y es perfecta para hidratarte. Nos aporta vitamina A que nos ayuda a nuestra piel evitando que se reseque. Además contiene vitamina E (uno de los mejores antioxidantes que existen), una gran cantidad de betacaroteno (que entre otras cosas ayuda a conseguir y mantener un buen bronceado), y como muchas de nuestras frutas y hortalizas es una fuente de fibra.

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La semana pasada seguimos con la misma faena: labrar, colocar mangueras de riego, plantar. Y es que son faenas que repetiremos hasta octubre, para tener toda la verdura de invierno bien instalada y preparada para cuando llegue el frío.

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Aun así no podemos descuidar las hierbas adventicias, que con la lluvia y el sol crecen a un ritmo frenético, así que no queda otra que dedicar tiempo a quitarlas pacientemente.

¡Un saludo!

 


Publicado por el 31/08/2015 en Cuaderno de Campo, Noticias

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Resumen de la semana: En verano la huerta está a rebutir

Tomate, berenjena, pimiento, pepino, calabacín, patata, calabaza, cebolla, acelga, borraja, remolacha, sandía… todo esto es lo que nos ofrece la huerta estos días. Consíguelas en http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

Como podéis ver el verano es la época que más variedad de hortalizas y verduras nos ofrece la huerta. Y además de cada especie podemos encontrar diferentes variedades, sobre todo en el tomate. Y es que el rey de la huerta tiene muy diversas y sorprendetes variedades. ¿Habéis visto alguna vez un tomate verde pero maduro a la vez? Aquí os presentamos esa variedad cuyo cultivo se mantiene (y aumenta) gracias a la Red de Semillas de Aragón.

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Esta semana hemos plantado un montón de coles (unas 3000 plantas), hemos quitado las hierbas a lo que plantamos hace un mes (que no veáis como crecen durante el verano) y hemos seguido recogiendo patatas. Ya llevamos tiempo sacando las patatas del suelo, este año hemos puesto muchísimas y necesitamos varios días para cogerlas. Este jueves, por ejemplo, sacamos 500kg.

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Como curiosidad os ponemos una patata atravesada por la junquilla, una hierba adventicia presente en la huerta. Y es que esta hierba es muy fuerte y resistente. Como veis, agujerea todo lo que se le pone en el camino, y además en las raíces tiene unas chufas que le sirven de órganos de reserva y para propagarse, por lo que controlar a esta planta es bastante difícil.

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También hemos colocado otra trampa de feromonas. Esta vez para la Tuta Absoluta, otro taladro del tomate que nos suele hacer algo de daño en septiembre, pero que la controlamos fácilmente con esta sencilla trampa. El adulto sobrevuela la feromona que está impregnada en el plastiquito que veis y bastantes caen el agua. Así nos ahorramos el tener que hacer tratamientos a las plantas y podemos tener los tomates totalmente sanos.

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Esta semana hemos acabado muy contentos con todos los pedidos que hemos servido. A parte de las cajas y el mercado agroecológico hemos servido a un montón de tiendas y restaurantes: La Huertaza, La Natural, Plato Reberde, Baobab, Birosta, La Taskería, A Flama. En todos estos establecimientos podéis comprar nuestras verduras o comer platos elaborados con los productos de nuestra huerta. ¡Gracias a todas por confiar en los Sabores Próximos de la Huerta Zaragozana!

 


Publicado por el 22/08/2015 en Cuaderno de Campo, Noticias

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Resumen de la semana – ¡Ya llegan las sandías!

La huerta sigue dándonos más variedad de hortalizas conforme avanza el verano. Por fin han llegado las sandías que podéis pedírnoslas en http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

La sandía no solo es una deliciosa fruta para refrescarnos y mantenernos hidratados durante un día de calor sino que también está llena de nutrientes. La sandía contiene vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio entre otros. Además, también contiene licopeno y beta caroteno, dos sustancias que tienen potencial para reducir el riesgo de cancer. El contenido de licopeno, beta caroteno y otros antioxidantes aumenta conforme la sandía madura, por eso para obtener la mayor nutrición, es necesario comer la sandía bien madura.

Durante los próximos 2 meses, nuestro trabajo en la huerta se va a centrar sobre todo en plantar toda la verdura de invierno. Aunque mientras, vamos haciendo otras faenas como quitar hierbas adventicias, preparar más terreno para plantar, serviros las verduras ricas ricas que salen de nuestra huerta, etc.

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Publicado por el 17/08/2015 en Cuaderno de Campo, Noticias

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