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Resumen de la semana: A vueltas con el tiempo

La semana pasada ya os pudimos deleitar con los primero calabacines de la temporada y nos acompañarán hasta el otoño. Este es solo el primer avance del verano en la huerta y en nuestros platos. Por otro lado ya estamos diciendo adiós a las verduras y hortalizas de primavera. Primero fueron los ajos tiernos y ahora las habas cuyas matas ya están agotadas después de una gran producción. En pocas semanas también despediremos a las alcachofas, pero todavía podéis disfrutarlas haciendo vuestro pedido aquí: http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

Esta semana comenzamos plantando más lechugas, borrajas y acelgas, pero no pudimos completar toda la plantación debido a un desafortunado contratiempo con la tubería principal de succión que nos obligó a cambiar varios metros.

Las patatas están creciendo a buen ritmo y también alguna de sus plagas como el escarabajo de la patata. Hace ya algunos días marcamos algunas plantas donde encontramos sus huevos y hemos estado vigilando el momento de su eclosión para realizar un tratamiento con bacilus para su control. Además de este tratamiento para las larvas, para los adultos utilizamos el conocido DeDeTe ecológico que consiste en pringarse las manos de amarillo escarabajo de la patata. Esperamos poder ofreceros nuestras patatas en las primeras semanas de junio.

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El martes recibimos a Buba y Dani dos alumnos del módulo de agricultura que la fundación Federico Ozanam imparte en Torre Virreina y que estarán realizando sus prácticas con nosotros durante un mes. Esperamos que estos días sean un intercambio interesante para todos y disfrutemos aprendiendo y trabajando.

Y continuamos a vueltas y revueltas con el tiempo. Queríamos aprovechar estas líneas para explicaros como nos está afectando el clima tan cambiante que estámos teniendo en este mes de mayo:

Por un lado las altísimas temperaturas que tuvimos hace un para de semanas vinieron fenomenal para el crecimiento y desarrollo de las solanaceas y cucurvitaceas. Tomates y calabacines han crecido y estos últimos madurado. Del otro lado hemos perdido por completo la plantación de espinacas que se han espigado sin haber crecido. Es por eso que tuvimos que sacarlas finalmente del catálogo de esta semana. Como veis el tiempo afecta de forma diversa a los distintos tipos de plantas.

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Y cuando ya nos creíamos en verano nos visita nuestro amigo el cierzo para hacer bueno el refrán de “Hasta el 40 de mayo no te quites el sayo”. Y este meteoro acarrea consigo una bajada de las temperaturas y su reflejo en las plantas es una deceleración en el crecimiento de los productos de verano. ¡Y es que no es nada fácil lidiar con la primavera!

Otros trabajos que hemos realizado esta semana han sido podar tomateras, tutorar pepinos, tratar el oidio de los calabacines, instalar un sistema de benturi para tratar a través del agua de riego, y hemos comenzado la siembra de sandias, melones y calabazas. Para ello realizamos un pequeño hoyete donde colocamos 2 semillas por golpe y rellenamos con compost para evitar que se forme una costra superficial que dificulte la germinación de las semillas. Os iremos informando de las variedades que plantemos en siguientes resúmenes.

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Esperamos veros la semana que viene bien sea con nuestras cestas a domicilio o puntos verdes o en el mercado ecológico y artesano de La Vía Láctea (martes de 18 a 21 C/ Doctor Palomar 25).

¡¡Salud y a plantar fuerte!!


Publicado por el 22/05/2015 en Cuaderno de Campo, Noticias

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Resumen de la semana: ¡Llegan los calabacines!

En la huerta estamos de enhorabuena… ¡ya tenemos los primeros calabacines! Ellos van a ser el primer producto de verano de la huerta. También volvemos a tener patata vieja de Ecoguaral… y en junio ya tendremos la nueva. De momento puedes hacernos los pedidos en http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

El calabacín está compuesto de un 95% de agua. Este alimento no tiene ningún contenido calórico, por este motivo es altamente benéfico para el organismo. En estudios realizados con este producto, se ha demostrado que 100g, de calabacín sólo aportan 15g, de calorías, pero en cambio contiene una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, también contiene el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.

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El domingo pasado hicimos una comida en el huerto las buenas gentes del grupo de consumo del Luis Buñuel: ¡qué mejor forma de conocer las verduras que llegan a tu cocina que comiéndolas en el mismo sitio donde se producen! Muchas gracias a todas por venir, ¡qué bien lo pasamos!

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Este año estamos teniendo habas a rebutir. Así que llamamos a los compañeros del Red de Solidaridad Popular para que cogieran todas las habas que quisieran, ¡y pedazo de cosecha!

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A principios de semana encalamos los invernaderos para que no se socarraran las plantas de dentro con la ola de calor que ha pasado. También hemos seguido entutorando tomateras y pepinos. Hemos plantado berenjenas y estamos preparando el terreno para seguir con más plantaciones.

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Publicado por el 14/05/2015 en Cuaderno de Campo, Noticias

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Resumen de la semana: ¡Planta biodiversidad gracias a la Red de Semillas de Aragón!

Con este calor veraniego las plantas están creciendo rápidamente. Las flores de las tomateras ya han cuajado y están formándose los primeros tomates, las plantas de calabacín están a punto de darnos sus frutos, y las acelgas, borrajas, espinacas y lechugas que plantamos en marzo van creciendo a buen ritmo.

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Esta semana tenemos el pico de producción de las alcachofas. Estamos muy contentos este año porque las variedades que hemos plantado han sido de una calidad espectacular (¡y además están dando un montón de kilos!). Podéis pedírnoslas en http://saboresproximos.com/catalogo-de-esta-semana/

En medicina natural se utilizan profusamente, las alcachofas mismas (o el jugo resultante de la cocción de sus hojas, o bien preparados a base de concentrado), para tratar la anemia, la diabetes, el estreñimiento, los cálculos de la vesícula biliar, la gota o el reuma. Además de ser digestiva, esta verdura es altamente diurética y muy rica en minerales, vitaminas y fibra. Las propiedades diuréticas y digestivas de la alcachofa, permiten que el hígado aumente la producción de bilis, que favorece la digestión de alimentos, reduce los niveles de colesterol al facilitar su expulsión del organismo y es un hepatorregenerativo, es decir, regenera las células del hígado. También ayuda a la vesícula biliar, estimulando la producción de los jugos biliares, previniendo la formación de cálculos. Por otro lado, su bajo contenido en calorías y su efecto contra el hígado graso hace que sea especialmente aconsejable en dietas adelgazantes.

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Esta semana hemos labrado la parte de la huerta donde iran las calabazas, melones y sandías. Además, con la azada de rueda hemos empezado a binar la verdura que plantamos en marzo.

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También seguimos con la poda intensa en las tomateras del invernadero, que de una semana para otra pegan un crecimiento espectacular.

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Esperamos tener calabacines pronto. De momento las matas ya están en flor, pero casi solo han salido flores hembra. Ahora faltan que salgan las flores macho para que los insectos polinizadores hagan su trabajo y en unas semanitas podamos disfrutar de los calabacines.

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También hemos ido a recoger plantero de la Red de Semillas de Aragón. Este año nos hemos encargado de multiplicar diferentes variedades. De tomate nos encargamos de varios de colgar (de Alacón, Maella y Calaceite), además del tomate verde, tomate pimiento y cherry bombilla. También multiplicaremos pimiento choricero y una berenjena recuperada por el Gobierno de Aragón. ¡Os iremos contando!

Os animamos a que vosotras también plantéis variedades tradicionales, aparte de ser variedades más adaptadas a nuestros suelo y clima, nos pueden sorprender con su sabor, aroma, color, forma… Y además es una buena forma de mantener el patrimonio vegetal que nos han dejado nuestros abuelos. ¡Y no tenéis excusa! Mañana sábado 9 de mayo, el grupo local de Zaragoza de la Red de Semillas de Aragón, estará de 11:00 a 13:00 vendiendo plantero ecológico de variedades locales. Tenéis la información en https://redaragon.wordpress.com/2015/05/05/venta-de-plantero-ecologico-de-variedades-locales-en-zaragoza/

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Publicado por el 08/05/2015 en Cuaderno de Campo, Noticias

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